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2008'08.18 (Mon)

ミネストローネ

最近、朝晩肌寒く感じるようになりましたね~
季節が秋めいて来たのかな。
そういえば日が暮れるのも早くなった気がします。

夏場冷たいものを取りがちで胃腸に疲れが出てくるころ
で、ミネストローネ 作りました。
温かいスープで心もお腹もほっこり
野菜をスープにするとたくさんとれて体にいいよね~
うちではこれよく作ります

冷蔵庫に入れておけば 一週間 ほど日持ちするし~
万能料理なんです。

IMG_2783.jpg

冷蔵庫の残り物のお野菜適当に集めて煮たら
お鍋いっぱい出来ちゃいました

ちょっと、具入れすぎ??(笑) 
スープではなく野菜の煮込みになってるような・・
ま、いいか 

明日、朝食のパンと一緒に食べます~
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