2008'08.08 (Fri)
ガトーショコラ
本屋でお菓子の本を立ち読みしてると
ガトーショコラの作り方が載っていて
頭で覚えてるうちに早速、家で作ってみました
完成はこれです。
ガトーショコラ大好きなんだけど高カロリーだよね〜
実は、これ普通の半分のカロリーで出来るんです
ガトーショコラはチョコや生クリームを使ったりするけど
どちらも使ってません。
これは卵白とココアと強力粉を使って出来るんです♪
砂糖は少しだけ入れてます
ちょっとしか工夫でカロリーって抑えられるんですね〜
しかもしっかり美味しい！！
自分で作って自慢げにいうなという感じですが(笑）
甘さひかえめで大人のガトーショコラという感じです。
簡単にレシピを載せておきます☆
***************************************************
卵白１００グラム（Ｓサイズ４つくらい）
ココア５０グラム
強力粉５０グラム
砂糖５０グラム
牛乳５０ｃｃ
Ａ：卵白に砂糖を入れて７分立てに泡立てる。
Ｂ：Ａに牛乳を入れてさっくり混ぜる
Ｃ：Ｂに強力粉とココアを振るい入れて混ぜる。
Ｄ：焼き型に入れ、１８０度のオーブンで２０分焼いて出来上がり☆
*****************************************************
卵白を４つほど使うので余った卵黄はプリンにしました
ちなみにレシピが載ってる本はこちらです。
ふとらないお菓子２ 茨木くみ子
ガトーショコラの作り方が載っていて
頭で覚えてるうちに早速、家で作ってみました
完成はこれです。
ガトーショコラ大好きなんだけど高カロリーだよね〜
実は、これ普通の半分のカロリーで出来るんです
ガトーショコラはチョコや生クリームを使ったりするけど
どちらも使ってません。
これは卵白とココアと強力粉を使って出来るんです♪
砂糖は少しだけ入れてます
ちょっとしか工夫でカロリーって抑えられるんですね〜
しかもしっかり美味しい！！
自分で作って自慢げにいうなという感じですが(笑）
甘さひかえめで大人のガトーショコラという感じです。
簡単にレシピを載せておきます☆
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卵白１００グラム（Ｓサイズ４つくらい）
ココア５０グラム
強力粉５０グラム
砂糖５０グラム
牛乳５０ｃｃ
Ａ：卵白に砂糖を入れて７分立てに泡立てる。
Ｂ：Ａに牛乳を入れてさっくり混ぜる
Ｃ：Ｂに強力粉とココアを振るい入れて混ぜる。
Ｄ：焼き型に入れ、１８０度のオーブンで２０分焼いて出来上がり☆
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卵白を４つほど使うので余った卵黄はプリンにしました
ちなみにレシピが載ってる本はこちらです。
ふとらないお菓子２ 茨木くみ子
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