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2008'08.08 (Fri)

ガトーショコラ

本屋でお菓子の本を立ち読みしてると
ガトーショコラの作り方が載っていて
頭で覚えてるうちに早速、家で作ってみました

完成はこれです。

IMG_2579.jpg

ガトーショコラ大好きなんだけど高カロリーだよね~
実は、これ普通の半分のカロリーで出来るんです

ガトーショコラはチョコや生クリームを使ったりするけど
どちらも使ってません。

これは卵白とココアと強力粉を使って出来るんです♪
砂糖は少しだけ入れてます
ちょっとしか工夫でカロリーって抑えられるんですね~ 
しかもしっかり美味しい!! 
自分で作って自慢げにいうなという感じですが(笑)

甘さひかえめで大人のガトーショコラという感じです。

簡単にレシピを載せておきます☆

***************************************************

卵白100グラム(Sサイズ4つくらい)
ココア50グラム
強力粉50グラム
砂糖50グラム
牛乳50cc

A:卵白に砂糖を入れて7分立てに泡立てる。
B:Aに牛乳を入れてさっくり混ぜる
C:Bに強力粉とココアを振るい入れて混ぜる。
D:焼き型に入れ、180度のオーブンで20分焼いて出来上がり☆


*****************************************************

卵白を4つほど使うので余った卵黄はプリンにしました

IMG_2581.jpg

ちなみにレシピが載ってる本はこちらです。

ふとらないお菓子2 茨木くみ子
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テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

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