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2008'11.13 (Thu)

牡蠣の佃煮

朝、はなまるマーケットを見てたら牡蠣特集してました。
今旬ですよね~

ちょうど昨日牡蠣を買ってきてたので
レシピを覚えてるうちに作ってみた。

しょうゆと水と砂糖とみりんで煮詰めて出来上がり

IMG_4649.jpg

残ったタレは

IMG_4648.jpg

オイスターソースになっちゃう
牡蠣のエキスがたっぷり
このソースで炒め物したら絶品だろうなぁ~

この甘露煮このまま食べても美味しいけど
だし汁と牡蠣を入れてご飯を炊くと
牡蠣ご飯になっちゃうのだ

IMG_4651.jpg


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テーマ : 今日の夕ご飯 - ジャンル : グルメ

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